傳統産業：空缺霸主，搶先為(wèi)大

如(rú)今的新(xīn)鮮名詞越來(lái)越多，知識經濟、IT時(shí)代、高科技、網絡經濟、BOBOS族……，仿佛與時(shí)尚名詞不沾邊的産業即将被淘汰。其實不
然，社會無論如(rú)何發展，百姓都離不開衣食住行，離不開傳統産業，
傳統産業中蘊藏巨大商(shāng)機。

許多傳統産業霸主空缺

    醬油能(néng)賣10多億，雨傘能(néng)賣幾個(gè)億，你信不信？海天公司是由中國傳統作(zuò)坊式的小醬園發展起來(lái)的，由于引進現(xiàn)代經營管理(lǐ)體(tǐ)制，成為(wèi)亞洲最大的調味品企業之一(yī)，年産醬油18萬噸，銷售額達10多個(gè)億，産品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、英國、韓國、東南(nán)亞等60多個(gè)國家和地區。天堂傘業2001年，銷售總額突破三億元。

    本文中的傳統産業主要指與百姓生(shēng)活密切相關(guān)的食品、日用品和服務(wù)行業。盡管傳統産業中仍然蘊藏着尚未開發的黃(huáng)金(jīn)，但(dàn)仍然沒有引起一(yī)些(xiē)企業重視(shì)。首先分(fēn)析一(yī)下(xià)我國傳統産業的目前狀況，它具有以下(xià)五個(gè)特點：

1、 傳統産業市(shì)場(chǎng)需求大而且持續購(gòu)買力大。因為(wèi)傳統産業多數為(wèi)與百姓生(shēng)活息息相關(guān)的行業，如(rú)飲食、生(shēng)活用品、服務(wù)行業等。中國人(rén)開門七件事(shì)“柴米油鹽醬醋茶”，誰也(yě)離不了(le)，而且要不斷的重複購(gòu)買。

2、 傳統産業利潤率一(yī)般低(dī)于新(xīn)興産業。傳統産業技術含量一(yī)般低(dī)于新(xīn)興産業，行業進入門檻低(dī)，所以傳統産業制造廠家多于新(xīn)興産業，最終導緻傳統産業利潤率一(yī)般低(dī)于新(xīn)興産業。這(zhè)也(yě)是許多投資商(shāng)和企業家不願涉足的主要原因。殊不知，利潤是由銷量和利潤率共同決定的，利潤率低(dī)的産業未必利潤少。

3、 傳統産業品牌集中度偏低(dī)，地方品牌仍占主導。傳統産業的許多行業至今缺乏全國性品牌。地方品牌由于缺乏技術、設備、營銷和管理(lǐ)優勢，因此很難形成氣候，這(zhè)為(wèi)大企業進入傳統産業留下(xià)了(le)很大豁口，也(yě)為(wèi)行業内企業發展留下(xià)了(le)足夠的空間(jiān)。由于競争力度較小，傳統産業也(yě)容易誕生(shēng)行業領導者。

4、 傳統産業的營銷水平低(dī)于新(xīn)興産業。中國不同行業之間(jiān)的營銷水平非常不平衡，大多數營銷精英都集中于利潤率高、薪水高的新(xīn)興行業，如(rú)：家電、制藥、通訊等。如(rú)果傳統産業把營銷發達行業的營銷策略和經驗，吸收後運用到本行業中會取得意想不到的效果。 傳統産業營銷亟需升級。

5、 傳統産業缺乏大資本進入。傳統産業企業中有許多民(mín)營企業和鄉鎮企業，一(yī)般都是随着我國改革開放(fàng)自主發展起來(lái)的，與其它行業動辄幾十億的投資無法相比。盡管有許多産業已經與外資聯手，但(dàn)畢竟是少數。由于許多投資者在進入傳統産業時(shí)除了(le)嫌利潤率低(dī)外，還認為(wèi)行業小不起眼。不怕行業小，就(jiù)怕做不大。再小的行業，行業老大都會賺個(gè)缽盈盆滿。

    一(yī)方面，傳統産業缺乏名牌；另一(yī)方面，消費者期盼傳統産業名牌。随着我國國民(mín)經濟的持續增長，消費者的消費意識和購(gòu)買力在不斷提高。消費者越來(lái)越重視(shì)品牌，對消費也(yě)越來(lái)越講究。10年前，絕大多數消費者食用的是散裝食用油。誰買食用油還看什(shén)麽品牌？誰管是花生(shēng)油還是色拉油？誰還在乎裏面不飽和脂肪酸含有多少？可如(rú)今大家都在食用知名品牌食用油，如(rú)：金(jīn)龍魚、福臨門、魯花等。現(xiàn)在，大家到超市(shì)或者農(nóng)貿市(shì)場(chǎng)去買零散生(shēng)鮮食品或者淨菜；再過5年也(yě)許缺少品牌的生(shēng)鮮蔬菜将失去市(shì)場(chǎng)。社會在進步，消費者在呼喚品牌。從以上(shàng)分(fēn)析中我們可以看出：傳統産業市(shì)場(chǎng)巨大，容易成就(jiù)新(xīn)的霸主。
傳統産業内不同行業發展水平相差很大。飲料、食用油、牛奶、酒類、日化(huà)等行業已經處于營銷前言，但(dàn)仍有許多行業處于現(xiàn)代營銷初級階段。傳統産業的消費品領域競争相對成熟，但(dàn)仍然有許多領域空白，如(rú)食品領域中的幹調、特産、米面、生(shēng)鮮等，日用品中的塑料制品、辦公用品、玩(wán)具等。目前服務(wù)行業嚴重缺乏品牌意識，甚至連注冊商(shāng)标都沒意識到，仍然處于個(gè)體(tǐ)戶或者私營業主的無序競争階段。以下(xià)服務(wù)行業存在巨大商(shāng)機：家裝、美發、娛樂(yuè)、交通、住房(fáng)、醫(yī)療、旅遊、餐飲、快(kuài)遞、中介等。越是營銷欠發達行業越蘊藏着巨大商(shāng)業機會，誰搶先誰将成為(wèi)行業的霸主。

    新(xīn)興産業早進入的未必能(néng)笑(xiào)到最後，而傳統産業往往成為(wèi)霸主。除了(le)傳統産業的競争環境有利外，傳統産業與新(xīn)興産業的消費需求不同。傳統産業是必需品，它的需求是消費者自發的，不需要引導；而許多新(xīn)興産業并非必需品，它的需求需要廠家花費巨額資金(jīn)和漫長時(shí)間(jiān)對消費者進行引導，如(rú)保健品行業。許多廠家經過多年宣傳，消費者慢(màn)慢(màn)的接受了(le)補鈣的概念，最後蓋中蓋等企業成功了(le)，而那些(xiē)早期做鈣的企業早被消費者忘得一(yī)幹二淨。

傳統産業成為(wèi)霸主的六種模式

    傳統産業要想邁上(shàng)一(yī)個(gè)新(xīn)台階成為(wèi)行業領導者，除了(le)做好(hǎo)(hǎo)産品質量和管理(lǐ)等基礎工作(zuò)之外，必須盡快(kuài)引入現(xiàn)代營銷。實踐證明：率先在行業内引入現(xiàn)代營銷機制的企業往往容易成為(wèi)行業霸主，如(rú)浪莎襪業、海天醬油、洽洽瓜子(zǐ)、山花地毯、龍大粉絲、良子(zǐ)洗腳等。企業成功各有道，但(dàn)他們的共同點是：勇于創新(xīn)，敢為(wèi)天下(xià)先。他們的成功策略可以歸結為(wèi)以下(xià)六種模式。

1、 借雞下(xià)蛋，加盟連鎖：三年前認識良子(zǐ)洗腳是因為(wèi)好(hǎo)(hǎo)奇。良子(zǐ)每天早晨在他門前排好(hǎo)(hǎo)隊軍訓，并大聲的唱《三大紀律八項主義》。後來(lái)，知道良子(zǐ)嚴格不隻是一(yī)個(gè)形式，他是中國為(wèi)數不多沒有涉及到性的休閑娛樂(yuè)場(chǎng)所之一(yī)。良子(zǐ)的每個(gè)員(yuán)工上(shàng)崗前都經過嚴格的業務(wù)和思想培訓，并且有統一(yī)的VI形象、統一(yī)的技術和統一(yī)的服務(wù)标準。幾年後，良子(zǐ)洗腳神不知鬼不覺的就(jiù)發展成為(wèi)一(yī)個(gè)擁有200多家連鎖店(diàn)的全國性休閑娛樂(yuè)名牌。良子(zǐ)成功得意于系統的推廣模式，而超速發展是得益于其特許經營。隻有與社會資源聯手，滲透自己的企業文化(huà)和推廣模式，才能(néng)取得迅速擴張。聯合和雙赢是當今商(shāng)業社會的主流。

2、 獨辟新(xīn)徑，開拓創新(xīn)：洽洽瓜子(zǐ)原是安徽1995年成立的一(yī)個(gè)小廠，但(dàn)2002年完成7個(gè)多億的銷售額，成為(wèi)中國瓜子(zǐ)行業的第一(yī)品牌，并且取得“中國馳名商(shāng)标”的至高榮譽。首先，洽洽在工藝上(shàng)進行了(le)創新(xīn)，改變了(le)以前髒乎乎的幹炒法，調整了(le)瓜子(zǐ)的配方使吃起來(lái)不再幹燥。其次，開創了(le)包裝瓜子(zǐ)的曆史，食用更方便衛生(shēng)。再次，在當時(shí)資金(jīn)短缺的條件下(xià)，成功創新(xīn)采用了(le)“先小店(diàn)後超市(shì)”合圍渠道策略。傳統産業競争對手衆多，如(rú)果想脫穎而出必須在産品、管理(lǐ)和營銷上(shàng)創新(xīn)。

3、 借船出海，成就(jiù)自我：龍大粉絲憑借“龍口粉絲”這(zhè)一(yī)地方特産名牌成就(jiù)了(le)自己粉絲王的霸業，連續多年穩坐粉絲行業頭把交椅。1995年龍大粉絲沒有營銷人(rén)員(yuán)、沒有網絡、沒有品牌，但(dàn)他憑借“龍口粉絲，龍大造”這(zhè)一(yī)借勢策略，成功的把“龍口粉絲”非常高的知名度、美譽度和忠誠度轉移到自己身(shēn)上(shàng)。天堂傘業位于美麗(lì)城市(shì)——杭州，一(yī)句“真想擁有一(yī)把天堂傘，杭州天堂傘業”，巧妙的把杭州的美麗(lì)、天堂傘的漂亮時(shí)尚和消費者對漂亮的追求三者結合到一(yī)起，真可謂巧奪天工。在現(xiàn)代營銷中除了(le)借助名牌、名城外，借助名人(rén)也(yě)是慣用的借勢策略。借勢是一(yī)種四兩撥千斤的策略，能(néng)夠迅速集中各種資源，成就(jiù)企業。

4、 樹立品牌，廣告助戰：廣告不是救命草，隻能(néng)是加速器(qì)。不過，由于傳統産業競争力度相對較小，隻要在做好(hǎo)(hǎo)營銷基礎工作(zuò)的基礎上(shàng)，廣告會取得比其它行業更明顯的效果。率先在行業内做廣告成就(jiù)了(le)許多傳統産業主的霸主夢。“龍口粉絲，龍大造” 造就(jiù)了(le)龍大粉絲，“真想有把天堂傘”使天堂傘一(yī)步登天，“不隻是吸引”使浪莎襪業的好(hǎo)(hǎo)夢成真，“山花爛漫”使山花地毯陽光燦爛。廣告不是品牌的代名詞，但(dàn)廣告在傳統産業品牌建設過程中發揮的作(zuò)用非常突出。此外，青島交運集團成功的CIS策略也(yě)值得借鑒。青島交運集團在國内率先注冊了(le)“情滿旅途”、“溫馨巴士”、“日新(xīn)巴士”等交通服務(wù)商(shāng)标，并且把旗下(xià)幾百部客運和貨運車統一(yī)包裝成為(wèi)醒目的交運綠(lǜ)，然後在企業内部推行了(le)規範化(huà)服務(wù)，提出了(le)“交的是朋(péng)友，運的是真情”的企業理(lǐ)念，從視(shì)覺到行為(wèi)到理(lǐ)念進行了(le)統一(yī)。“托運老人(rén)”、“郵寄兒(ér)童”是青島交運集團在交運快(kuài)車上(shàng)推出的一(yī)項特殊服務(wù)。乘客隻需将老人(rén)、孩子(zǐ)送上(shàng)車即可，而接下(xià)來(lái)的沿途照顧、行李取送以及到站(zhàn)後交送接站(zhàn)人(rén)的工作(zuò)全部留給了(le)駕乘人(rén)員(yuán)。乘客在很遠(yuǎn)處就(jiù)能(néng)望到溫馨舒适的交運集團的車，有許多顧客特意等候乘坐該集團的車。

5、 制定行規，政策受益：石家莊珍極釀造集團有限責任公司前身(shēn)為(wèi)石家莊市(shì)珍極釀造廠，始建于1956年。珍極 是釀造醬油、釀造食醋兩項國家标準，配制醬油、配制食醋、酸水解植物蛋白調味液3項條文強制性行業标準的起草單位。在1999年三氯丙醇事(shì)件中，珍極代表中國調味品行業接受歐盟檢查的三家企業之一(yī)。珍極憑借多次制定國家有關(guān)行業标準的有利政策優勢，在短短的幾年内就(jiù)由一(yī)個(gè)地方品牌成長為(wèi)全國知名品牌，特别是在北方有一(yī)定影響力。行業規則的制定者在制定規則時(shí)擁有一(yī)定主動性，同時(shí)也(yě)具有信息優勢和公關(guān)優勢，在銷售中這(zhè)些(xiē)優勢很快(kuài)就(jiù)能(néng)轉化(huà)成營銷優勢。因此要積極争取參與國家或者行業内有關(guān)規則的制定。

6、 資本介入，吞并整合：如(rú)果傳統産業與資本結合，傳統産業将如(rú)虎添翼。随着國外資本的介入和社會資本的不斷介入，就(jiù)象青島啤酒對國内啤酒行業整合那樣，國内衆多的中小型傳統産業将面臨被吞并和兼并的命運。現(xiàn)在是“快(kuài)魚吃慢(màn)魚”的時(shí)代，因此隻有率先尋找到合适的模式才能(néng)跳(tiào)出被吃的危險地帶。

    以上(shàng)六種傳統産業的成功模式隻是為(wèi)了(le)闡述上(shàng)的方便人(rén)為(wèi)進行了(le)分(fēn)類，其實一(yī)個(gè)企業和品牌成功往往是采取了(le)多種成功的模式。每個(gè)企業的資源和狀況不同，可能(néng)就(jiù)有不同的成功模式。隻要遵循實事(shì)求是和創新(xīn)精神，就(jiù)會創造新(xīn)的成功模式。随着，WTO的深入國外将會有越來(lái)越多的大型企業進入中國傳統産業，屆時(shí)競争将會不斷升級，但(dàn)願我國傳統産業早日成就(jiù)行業霸主的地位。