食糖行業即将進入品牌時(shí)代

白砂糖、紅(hóng)糖等食用糖是百姓日常生(shēng)活用品。伴随我國經濟的發展，食糖也(yě)先後經曆了(le)散裝和包裝兩個(gè)階段。進入2008年夏末，甘汁園、正北、太古、玉堂等全國性品牌已初現(xiàn)端倪，随之而來(lái)的是食糖行業即将進入第三階段--品牌時(shí)代。

　　食糖行業品牌化(huà)進程相對滞後白砂糖、紅(hóng)糖等食用糖是百姓日常生(shēng)活用品。伴随我國經濟的發展，食糖也(yě)先後經曆了(le)散裝和包裝兩個(gè)階段。進入2008年夏末，甘汁園、正北、太古、玉堂等全國性品牌已初現(xiàn)端倪，随之而來(lái)的是食糖行業即将進入第三階段--品牌時(shí)代。

　　食糖行業品牌化(huà)進程相對滞後

　　食用糖雖然是生(shēng)活日用品，然而目前市(shì)場(chǎng)上(shàng)的食糖産品衆多，其中又以地方品牌為(wèi)主，全國性品牌少之又少，長期缺乏一(yī)個(gè)領軍品牌。中國頂級食品策劃機構——合效策劃總經理(lǐ)韓亮分(fēn)析認為(wèi)：

　　這(zhè)主要有兩個(gè)原因：一(yī)方面，長期以來(lái)，由于食糖行業産品同質化(huà)嚴重，導緻價格透明，行業利潤低(dī)，無法提供品牌培育的費用；另一(yī)方面，食糖制造企業普遍規模小、利潤低(dī)，有品牌意識的企業更是鳳毛麟角。正因為(wèi)如(rú)此，目前，整個(gè)食糖行業的營銷仍然處于初級階段，營銷模式比較粗放(fàng)。在全國的數千個(gè)食用糖制造或分(fēn)裝企業中，大多數食糖企業隻停留在提供精美包裝的分(fēn)裝階段，沒有廣告宣傳和品牌意識；在各大終端，也(yě)很難看到食糖産品的理(lǐ)貨員(yuán)。

　　在最近的十年内，醬油、植物油、雞精、冷鮮肉等與百姓生(shēng)活息息相關(guān)的産品都誕生(shēng)了(le)行業領軍品牌，連榨菜、粉絲這(zhè)些(xiē)原來(lái)的非主流食品，現(xiàn)在也(yě)都誕生(shēng)了(le)中國名牌産品。業内人(rén)士認為(wèi)，相比這(zhè)些(xiē)行業，食糖行業的品牌化(huà)進程要遲緩5年左右。

　　新(xīn)的消費需求催生(shēng)品牌食糖

　　作(zuò)為(wèi)中國消費的時(shí)尚前沿城市(shì)，上(shàng)海或許能(néng)代表中國食糖未來(lái)的發展方向。合效策劃機構在最新(xīn)的調研中發現(xiàn)，在上(shàng)海，食糖市(shì)場(chǎng)呈現(xiàn)兩大鮮明特點：第一(yī)，品牌高端食糖消費潮開始逐漸升溫。比如(rú)甘汁園功能(néng)紅(hóng)糖，其零售價格是普通紅(hóng)糖的兩倍，銷量卻比普通紅(hóng)糖好(hǎo)(hǎo)得多。第二，KA超市(shì)已經成為(wèi)非品牌産品的門檻。在上(shàng)海普通食雜店(diàn)和農(nóng)貿市(shì)場(chǎng)裏，普通食糖産品雖然價格便宜，卻鮮有人(rén)問津；相反，在樂(yuè)購(gòu)、大潤發等KA店(diàn)中，品牌食糖卻銷售火(huǒ)爆。

　　如(rú)今在上(shàng)海，大多數老百姓樂(yuè)意為(wèi)品牌食糖多支付一(yī)定的購(gòu)買費用，因為(wèi)他們認為(wèi)品牌食糖品質好(hǎo)(hǎo)、更放(fàng)心。“少吃糖，吃品牌糖”，已經成為(wèi)上(shàng)海人(rén)的共識。

　　品牌食糖全國布局開始啓動

　　如(rú)今，随着人(rén)們生(shēng)活水平的提高，全國很多市(shì)場(chǎng)也(yě)開始像上(shàng)海消費者一(yī)樣注重品牌，吃品牌食糖也(yě)成為(wèi)了(le)一(yī)種趨勢。在這(zhè)樣一(yī)個(gè)大背景下(xià)，許多食糖企業已經開始醞釀全國布局。

　　以甘汁園為(wèi)例。近年來(lái)，甘汁園抓住了(le)行業脈搏，專注于食糖研發，引領産業不斷升級。2002年，甘汁園在上(shàng)海設立了(le)中國首個(gè)食糖企業研發中心，研發出益母紅(hóng)糖、阿膠紅(hóng)糖等系列功能(néng)紅(hóng)糖；2008年，食糖淨煉技術在甘汁園誕生(shēng)，其頭道鮮榨、五層過濾和六倍提純的156标準，與歐洲國家的A級标準不相上(shàng)下(xià)。此外，甘汁園還跟大潤發、樂(yuè)購(gòu)、蘇果等數十個(gè)國内外的KA連鎖機構成為(wèi)了(le)合作(zuò)夥伴，并攜手中國十佳策劃機構完成了(le)新(xīn)VI視(shì)覺形象設計，欲以獨一(yī)無二的産品優勢、周密的網絡布置和全新(xīn)的品牌形象，在未來(lái)的市(shì)場(chǎng)争奪戰中占領先機。