大型酒水MALL來(lái)了(le)
在全國各大中城市(shì)，雨後春筍般的誕生(shēng)了(le)衆多大型煙(yān)酒城。近日合效策劃總經理(lǐ)韓亮先生(shēng)接受《糖煙(yān)酒周刊》采訪，就(jiù)該現(xiàn)象回答(dá)了(le)記者提問。以下(xià)是合效策劃的觀點。
大型煙(yān)酒城主要經營高端白酒、洋酒以及高檔煙(yān)草等奢侈消費品。大型煙(yān)酒城是在普通名煙(yān)名酒專賣店(diàn)基礎上(shàng)的升級，走超市(shì)化(huà)運作(zuò)路(lù)線，是高端煙(yān)酒終端的一(yī)次革命性創新(xīn)。依靠貨真價實、品種齊全和優質服務(wù)，大型酒水城得以立足，全新(xīn)的購(gòu)物環境和經營理(lǐ)念讓消費者耳目一(yī)新(xīn)，因此在全國如(rú)雨後春筍般誕生(shēng)。大型煙(yān)酒城的誕生(shēng)勢必對普通煙(yān)酒店(diàn)産生(shēng)一(yī)定沖擊，但(dàn)因為(wèi)大型煙(yān)酒城的數量遠(yuǎn)沒有普通煙(yān)酒城密集，購(gòu)物不方便而且主要經營高端奢侈酒水和煙(yān)草，因此，大型煙(yān)酒城暫時(shí)不會對普通煙(yān)酒店(diàn)産生(shēng)緻命性沖擊。就(jiù)像超市(shì)領域裏，KA賣場(chǎng)和便利連鎖超市(shì)長期共生(shēng)共榮一(yī)樣，未來(lái)大型煙(yān)酒城和普通煙(yān)酒店(diàn)将長期并存。
大型煙(yān)酒城雖然具有很強的生(shēng)命力，未來(lái)前景無限；但(dàn)因為(wèi)誕生(shēng)時(shí)間(jiān)很短，還有許多不完善的地方。僅僅體(tǐ)驗消費模式，還無法顯示出其核心競争力，真正打動購(gòu)買者。因為(wèi)高端酒水的消費者大多數不是購(gòu)買者，因此應當針對購(gòu)買者推出會員(yuán)制等優惠措施或者給出更多變相回扣，才能(néng)夠打動購(gòu)買者，使他們樂(yuè)意跑更遠(yuǎn)路(lù)來(lái)煙(yān)酒城購(gòu)買。大型煙(yān)酒城的自身(shēn)品牌宣傳目前還不夠到位，應當針對政府和企業的高端人(rén)群，進行廣泛宣傳，在這(zhè)些(xiē)目标消費者心中樹立品牌形象，與普通煙(yān)酒店(diàn)形成品牌區隔。隻有形成類似“買家電到國美”那樣的品牌優勢，才能(néng)培養出“買名酒首選**名酒城”這(zhè)樣的大批忠誠客戶。宣傳媒體(tǐ)可以主要集中在日報(bào)，在高檔酒店(diàn)和會所進行宣傳。高級領導的司機和辦公室人(rén)員(yuán)是高端酒的主要采購(gòu)人(rén)員(yuán)，可以針對這(zhè)些(xiē)重度購(gòu)買人(rén)員(yuán)，贈送帶有大型煙(yān)酒城LOGO或者介紹的禮品或紀念品。
大型煙(yān)酒城可以象現(xiàn)在的手機超市(shì)或電腦超市(shì)，在區域内或全國進行連鎖。隻有形成連鎖，才能(néng)夠更方便消費者購(gòu)買，才能(néng)形成大型煙(yān)酒城的品牌優勢，才能(néng)做到價格和服務(wù)上(shàng)更有競争力。大型煙(yān)酒城的服務(wù)應當不僅僅局限在酒城之内，應當提供代客送禮服務(wù)，解決部分(fēn)購(gòu)買者送禮難的問題。如(rú)果名酒城推出電話(huà)或網上(shàng)購(gòu)物，店(diàn)外由專業配送人(rén)員(yuán)或者委托第三方送貨結款，将大大拓展大型名酒城的銷售區域，進一(yī)步彌補店(diàn)面數量過少的弊端。大型煙(yān)酒城應當借鑒超市(shì)的運作(zuò)思路(lù)，在不同的節日推出不同的主題促銷活動，頻繁變換促銷主題，組織多品牌進行集體(tǐ)促銷，才能(néng)夠吸引更多消費者。與超市(shì)主題促銷不同的地方在于，許多活動隻能(néng)面向會員(yuán)悄悄傳遞信息，而不能(néng)公開宣傳，以便保護購(gòu)買者的利益。
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